Modnym ostatnio stwierdzeniem, pojawiającym się w reklamach nie tylko produktów spożywczych ale również kremów czy kosmetyków do twarzy. Antyoksydanty czyli ( takie odniosłam wrażenie oglądając bloki reklamowe, w ostatnim czasie) cudowne lekarstwo na wszystko.
Dlatego właśnie chciałam dzisiaj poruszyć ten temat i obalić lub potwierdzić kilka mitów na temat antyoksydantów i ich działania na nasz organizm oraz tego czy rzeczywiście warto jeść je
w nieograniczonych ilościach.
Zacznijmy jednak zwyczajowo, czyli od zrozumienia ich definicji encyklopedycznej. Antyoksydanty według badaczy zajmujących się dietetyką to nic innego jak przeciwutleniacze których zadaniem jest pozbycie się z naszego organizmu wolnych rodników. Co za tym idzie, dzięki antyoksydantom, zwalniamy proces starzenia się komórek w organizmie. Dzięki temu możemy pochwalić się ciałem fizycznie młodszym niż nasz wiek wynikający z metryki urodzenia.
Do antyoksydantów zaliczamy witaminę A, E i C, beta-karoten, cynk czy też selen.
Gdzie ich szukać?
- Pomidory a konkretniej zawarty w nich likopen. Działa odmładzająco na skórę. Ciekawostką jest iż po poddaniu ich obróbce termicznej, są one pod tym względem jeszcze zdrowsze
- Owoce jagodowe czyli wszelakiego rodzaju borówki, truskawki, maliny dzięki zawartości antycyjanów i witaminy C, stanowią doskonałe źródło przeciwutleniaczy
- Śliwki i inne owoce pestkowe, zawierają w swoim miąższu kwas chlorogenowy, beta-karoten i witaminę C
- Morele natomiast bogate są w luteinę która jest naturalnym wzmacniaczem serca, chroni nasze oczy i polepsza wygląd skóry
- Melon to kolejne źródło beta-karotenu
- Czereśnie/wiśnie warto jeść w sezonie jak najczęściej gdyż stanowią kopalnię witaminy A i C oraz antycyjaniny
- Jarmuż według badań w jednej szklance pokrywa aż 200 procent naszego dziennego zapotrzebowania na witaminę A
- Szpinak doskonale sprawdza się jako dodatek do koktajli a dzięki luteinie doskonale wspomaga nasze oczy i wzrok
- Bób czyli kolejny produkt sezonowy, niestety tylko sezonowy a szkoda gdyż w swoich niepozornych ziarnach zawiera sekret zdrowych oczu
Jak widzisz, nie trzeba wcale wydawać milionów złotych aby wzbogacić dietę o wartościowe produkty i jednocześnie odmłodzić się biologiczne o kilka lat.