Insulinoodporność czyli organizm który niekoniecznie współpracuje z insuliną. Sama insulina potrzebna jest nam do regulowania poziomu cukru we krwi. U osób u których występuje insulinoodporność , jak łatwo możemy się domyślić, coś poszło nie tak.
Najprościej, choroba ta polega na obniżonej wrażliwości organizmu na działanie insuliny. Skoro insulina odpowiada za regulację poziomu cukru, u osób które zmagają się z tą przypadłością, funkcja ta jest zwyczajnie zaburzona. Drugim niebezpiecznym elementem insulinoodporności, jest produkcja samej insuliny. Ponieważ ciało nie reaguje na jej odpowiedni poziom, zaczyna wytwarzać jej więcej. W takich przypadkach, doprowadza siebie samego, do cukrzycy typu 2.
Mówiąc bardziej obrazowo, jak wiemy insulina produkowana jest przez trzustkę. W chwili w której spożywamy posiłek który składa się z węglowodanów (prostych oraz złożonych) organizm rozkłada je do cukrów prostych czyli glukozy. Taka ich postać zostaje wchłaniana do krwi co powoduje podniesienie poziomu cukru i w tym momencie do dzieła wkracza trzustka. Z powodu podwyższonej ilości cukru we krwi, wytworzona zostaje insulina która ma ten poziom na nowo obniżyć oraz pomóc wniknięciu glukozy do komórek mięśniowych (nakarmić je). Gdy ta już się najada, reszta dostaje się do komórek tłuszczowych. tam zamienia się w energię lub też w tkankę tłuszczową.
Ponieważ poziom glukozy powinien spadać po około godzinach od posiłku, można się łatwo domyślić że u osób chorych poziom ten wcale się nie zmienia. Dodatkowo poziom insuliny jaka jest wydzielana do organizmu, jest również zawyżona i nieadekwatna co do ilości cukrów które rzeczywiście do ciała zostały wprowadzone. Tak właśnie koło się zamyka, gdyż ciało nie współpracuje z ilością wydzielanej insuliny, produkuje jej więc coraz więcej. jest to oczywiście opis bardzo uproszczony jednak zawikłanie się w medyczne opisy, raczej nie pomogłoby nam w usystematyzowaniu wiedzy.
Zasadniczo uważa się że insulinoodporność jest częścią zespołu chorobowego (zespół metaboliczny). Występuje ona najczęściej u osób które maja kłopoty z nadciśnieniem oraz nadwagą. Niestety insulinoodporność nie ma jednej matki. Może wynikać z obciążenia genetycznego oraz z nieprawidłowego odżywiania. Tak czy siak nie jest to wyrok ani choroba z którą nie da się normalnie żyć. Jedyne co trzeba robić, to kierować się kilkoma zasadami i dbać o siebie pod każdym względem.