– 1,5 kg dojrzałych pomidorów,
– 1/2 kg  papryki czerwonej,

– 0,5 papryczki chili (jeśli wolisz ostrzejsze dania)
– 1-2 ząbki czosnku,
– 0,5 szklanki ryżu,
– kilka (3-4) łyżek oliwy,
– sól, pieprz, bazylia i tymianek,
– ewentualnie jogurt.

Pomidory kroimy na małe kawałki,  paprykę kroimy w paseczki. Zalewamy całość 0,5 litra wody i gotujemy aż składniki sie rozgotują (Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, bazylią i oregano. jeśli gustujemy w ostrzejszych potrawach, dodajemy chili. całość podgrzewamy około kwadransa na małym ogniu. w tym samym czasie na oliwie podsmażamy czosnek pokrojony drobno lub przeciśnięty przez praskę. podsmażony czosnek mieszamy z ugotowanym na sypko (wedle zaleceń na opakowaniu) ryżem i mieszamy.  Przyprawiony ryz układamy na talerzu, dodajemy zupę i według uznania (można aczkolwiek nie trzeba) zdobimy jogurtem i świeżymi listkami bazylii.

Nie każdy z Was dba o wygląd talerza. Ja osobiście uważam że oczy również „jedzą” i dobrze jest zadbać o to aby danie było smaczne, zdrowe ale także apetycznie podane.

Zakochaj się w czerwonych warzywach 🙂 smacznego