Składniki

filety z dorsza 2-3 filety

musztarda 3 łyżki

masło 2 łyżki

mleko 0,5 litra

mąka kukurydziana 2 -3 łyżki

jogurt naturalny 2 łyzki

sól, pieprz

gałka muszkatołowa, papryka ostra i słodka

Sposób przygotowania

Rybę przyprawiamy solą i pieprzem oraz gałka muszkatołową. Foremkę lub naczynie żarodoporne smarujemy masłem i układamy w nim ryby. Na patelni natomiast robimy sos. Najpierw rozpuszczamy masło i mieszamy je z mąką kukurydzianą. Taką zdrowszą zasmażkę rozcieńczmy mlekiem. Kiedy sos będzie gładki i zgęstnieje odrobinę, dodajemy musztardę oraz jogurt. Tak przygotowany sosem, zalewamy rybę, posypujemy wierzch papryką (mozna dodać gałki muszkatołowej). Zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez pół godziny.

Inna równie smaczną wersja tego dania, jest zalanie już usmażonych filetów sosem.