Składniki:
Płatki owsiane 0,5 szklanki
Miód 1-2 łyżki
Masło 1 łyżka
Sól 1 łyżeczka
Woda wrzątek 1 szklanka
Wszystkie te składniki wymieszać ze sobą dokładnie i odstawić
Składniki dodatkowe:
Drożdże 14g świeżych odpowiednio 7g suchych
Ciepła woda 3 łyżki
Siemię lniane( zmielone) 2-4 łyżki
Mąka pszenna razowa (Graham) 1,5 szklanki
Mąka pszenna zwykła 0,75 szklanki
Składniki do „dopieszczenia”
Jajko roztrzepane do posmarowania
Płatki owsiane lub inne nasiona do posypania
Sposób przygotowania:
Drożdże tradycyjnie rozpuszczamy w letniej wodzie. Dodajemy do miski w której przygotowane Czekaja płatki owsiane. Dokładnie mieszamy z siemieniem lnianym i na końcu łączymy z mąką. Ciasto należy dobrze wyrobić i odstawić na półtorej do dwóch godzin w ciepłe miejsce.
Kiedy ciasto już urośnie formujemy bułeczki (z takiej porcji około 12 sztuk). Każdą smarujemy jajkiem i posypujemy czym dusza zapragnie J
15 minut w 220 stopniach i mamy zdrowe, pyszne i co najważniejsze samodzielnie wykonane pieczywo.