Składniki:
Mąka pszenna 1 szklanka
Mąka pszenna razowa 1 szklanka
Woda 0,75 szklanki
Drożdże ok.10gram
Sól łyżeczka
Oliwa z oliwek 2 łyżki
Pestki słonecznika (lub inne ziarna czy orzechy w zależności co kto lubi)
Sposób przygotowania;
Mąkę mieszamy z solą. Drożdże dokradniemy wyrabiamy z łyżką wody i dodajemy mąkę, oliwę i z całości zagniatamy ciasto (gotowa masa powinna lekko kleić się do rąk). Do tak wyrobionej masy dodajemy słonecznik, wcześniej uprażony na suchej patelni. Odstawiamy aby lekko wyrosło. Formujemy bułeczki i ponownie posypujemy pestkami słonecznika. Ciasto jeszcze raz powinno odpocząć.
Pieczemy około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 230 stopni.
Trik J !!! gdzieś wyczytałam że jeśli na dno piekarnika poukładamy kilka kostek lodu (pół szklanki) to para która się wytworzy, spowoduje że bułeczki a raczej skórka będą super chrupiące. Osobiście zawsze o tym zapominam, ale gdyby ktokolwiek wypróbował, bardzo proszę o relacje w komentarzu.
Smacznego i zdrowego popołudnia Wam życzę J