Składniki
3/4 kostki masła
3/4 szklanki cukru (polecam brązowy)
1 jajko
1 szklanka mąki
2 łyżki dobrego! kakao
0,5 łyżeczki sody
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka płatków owsianych
1 łyżka ekstraktu waniliowego
0,5 tabliczki czekolady gorzkiej o dużej zawartości kakao
garść orzechów laskowych, żurawiny, migdałów rodzynek do wyboru
Sposób przyrządzenia
Masło utrzyj z cukrem do uzyskania puszystej masy, nie przerywaj ubijania i dodaj ekstrat i jajko.. Składniki suche połącz ze sobą i powoli dodawaj do masy z masła, jajka i cukru. Czekoladę posiekaj na małe kawałki. Rodzynki (jeśli taki dodatek wybrałeś) namocz w wodzie i dokładnie odsącz jak już lekko urosną. Połącz wszystkie składniki (gdyby masa była zbyt gęsta dodaj odrobinę mleka, zbyt rzadka odrobinę mąki).
Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia, uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego i ułóż na blaszce w odstępach około 4-5 cm. Podczas pieczenia ciastka się „rozjadą” J. Piecz około 10-15 minut w temperaturze 180 stopni.