udka z kurczaka bez kości 750g
wino czerwone wytrawne 0,5 szklanki
pasta pomidorowa 250ml
cebula 1 sztuka
czosnek 3 ząbki
oregano, goździki, liście laurowe, cynamon, ocet winny, pieprz, sól,
olej rzepakowy
Sposób przygotowania
Kurczaka kroimy w kostkę, nacieramy mięso Soła i pieprzem. Na dnie garnka rozgrzewamy olej, dodajemy przyprawy i w tej mieszance smażymy cebulkę i mięso. Dolewamy wino, następnie wrzucamy pastę pomidorową i przyprawy takie jaki liść laurowy, goździki. Całość gotuje się dosyć krótko bo około godzinki na wolnym ogniu pod przykryciem.. Ja podaję gulasz z ryżem lub kasza jaglaną.