czerwone buraki 1kg
czosnek 3 ząbki
liść laurowy listek
pieprz 2 ziarenka
woda 3 szklanki
sól 1 łyżka
Sposób przygotowania
Buraki myjemy, obieramy i kroimy na kawałki, plastry lub w słupki. Ułożyć w słoiku, ja dysponuję tradycyjnym słojem do kiszenia ale zwykłe słoiki po przetworach też się nadają. Dodać liść, pieprz i czosnek. Słoiki zamknąć i odstawić na kilka tygodni, gotowe do jedzenia będą po około 3 tygodniach.