Składniki
Ciasto:
1 jajko
0,25 szklanki mleka
otręby z żurawiną 4-5 łyżek
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
mąka do zagęszczenia
Ciasto dokładnie mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji. Powinno być bardziej gęste niż na tradycyjne naleśniki. Na patelni rozgrzewamy łyżeczkę oleju kokosowego i smażymy placki. Kiedy na powierzchni placka pojawią się bąbelki, oznacza to że jest gotowy i można go przewrócić na drugą stronę.
Sos
truskawki mrożone 1 szklanka
banan 1 sztuka
miód 1 łyżka
odrobina wody
całość miksujemy, zauważyłam że przy użyciu jeszcze zmrożonych truskawek, sos otrzymuje konsystencję lodów sorbetowych i teraz robię tylko taki 🙂