Składniki na około 4 placki
banan 1 sztuka
jajko 1 sztuka
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
otręby 2-3 łyżki
mąka w zależności od tego jak szybko placki uzyskają konsystencję gęstego ciasta naleśnikowego
olej kokosowy 1 łyżka
Sposób przygotowania
Banana zgniatamy na miazgę, dodajemy jajko, proszek, otręby. Na końcu powoli dodajemy mąkę, tylko po to aby zagęścić ciasto. Kiedy uzyskamy odpowiednią konsystencję, rozgrzewamy na patelni olej kokosowy. Smażymy placki na rozgrzanej patelni. Ja podaję je z twarogiem i owocami.