Składniki
kalafior 1 sztuka (nie radzę wybierać tych ogromnych gdyż długo się pieką)
olej kokosowy 1 łyżka
ulubione przyprawy (u mnie ostra papryka i kurkuma)
Sposób przygotowania
Kalafiora obieramy z liści i wycinamy twardy środek. Wkładamy do go garnka i zalewamy gorąca wodą, gotujemy tak około 20 minut, czasami przewracając żeby równomiernie zmiękł. Wyjmujemy kalafiora i przekładamy do naczynia żaroodpornego w którym będziemy go zapiekać. Olej mieszamy z ulubionymi przyprawami i nacieramy dokładnie gorącego kalafiora. Pod wpływem ciepła, olej się rozpuści i dokładnie nafaszeruje warzywo smakiem 🙂 pieczemy około 30-40 minut w temepraturze 160 180 stopni. (Ja robię kalafiora przy okazji pieczenia czegoś innego, na przykład nugetsów z kurczaka.)