składniki (2 porcje)
masło 2 łyżki
cebula 1 sztuka
marchewka 250g
pietruszka 1 sztuka
imbir kawałek
skórka z pomarańczy 0,5 łyżeczki
woda lub bulion
śmietana 30% 5-6 łyżek
Sposób przygotowania
W garnku rozgrzej masło i podsmaż na nim pokrojoną w kosteczkę cebulę. Marchewkę i pietruszkę pokrój w plasterki lub zetrzyj na tarce. Dorzuć do garnka, przesmaż, zalej woda lub bulionem, wrzuć kawałki imbiru (pamiętaj aby nie przesadzać z ta przyprawą). Gotuj do miękkości, na koniec zblenduj, dodaj śmietanę.