Kiszona marchew

Składniki marchew 2 kg czosnek połowa główki liście laurowe 8 imbir kawałek chrzan kawałek sól – na 1 litr wody 1 płaska łyżka woda 1 cebula sok z kiszonych ogórków 3-4 łyżki Sposób przygotowania Warzywa myjemy, obieramy i wkładamy do słoika. Zalewamy zalewa...

kiszone buraki

czerwone buraki 1kg czosnek 3 ząbki liść laurowy listek pieprz 2 ziarenka woda 3 szklanki sól 1 łyżka Sposób przygotowania Buraki myjemy, obieramy i kroimy na kawałki, plastry lub w słupki. Ułożyć w słoiku, ja dysponuję tradycyjnym słojem do kiszenia ale zwykłe słoiki...
Kiszonki czyli zdrowie z kuchni naszej babci

Kiszonki czyli zdrowie z kuchni naszej babci

Zupa ogórkowa, kapuśniak i surówka z kapusty kiszonej z dodatkiem jabłka. Dania proste, smaczne ale niestety (jak wynika z wywiadów z moimi klientami)  ostatnio chyba trochę pomijane. Kapustę kiszona zastąpiliśmy jarmużem i szpinakiem, zupę ogórkową kremem z pomidorów...