Składniki (na 4 porcje)
grzyby szuszone opakowanie
cebulka 1 sztuka
olej rzepakowy 1 łyżka
ziemniak 3-4 sztuki
marchewka 1 sztuka
śmietana do zupy około 5 łyżek
Sposób przygotowania:
Na oleju smażę cebulkę, kiedy się zeszkli zalewam wodą około 1 litra. W miseczce namaczam grzyby zalewam gorącą wodą i odstawiam na około 1 godzinkę. Do wody z cebulką dodaję ziemniaki pokrojone w kosteczkę i startą na tarce warchewkę. Dodaje grzyby wraz z wywarem, na koniec zabielam śmietanką.